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Les petites recettes de l'été du Dix Vins Blog : Salade Elsapopin
Aujourd'hui je vous propose une salade, la mienne, simple, rapide à faire, savoureuse et pour toute la famille...ma salade Iceberg fraise/mozza au poulet...je suis sûre que vous allez aimer.
Salade Elsapopin
En entrée de préférence
Facile
Bon marché
Peu calorique ( pour une fois ) et délicieux
Le panier pour 4 personnes :
1 salade Iceberg
1 0 belles fraises ( bien mûres )
200g de mozzarella en petites billes ou une boule de 200g 
que vous découpez en petits dés
200g d'aiguillettes de poulet
Préparation :
Découpez la salade en fines lamelles rincez-la, égouttez-la et mettez la dans un saladier.
Lavez vos fraises, essuyez-les délicatement avec un papier absorbant, puis découpez-les en petits morceaux.
Egouttez votre mozzarella ( si vous avez choisi une boule découpez en petits dés )
Faites griller à la poêle, sans huile ni beurre, les aiguillettes de poulet jusqu'à qu'elles prennent une jolie couleur dorée. Laissez refroidir.
Ajoutez ensuite à la salade les fraises, la mozzarella et les aiguillettes.
Assaisonnez à votre goût ( vinaigrette, sauce moutarde...) et dégustez bien frais.
