Le Dix Vins Blog fête ses dix ans : souvenir...souvenir : Salade Elsapopin...la mienne !

Une petite salade de mai que je fais régulièrement et que les amis, la famille apprécient et dont je me régale à chaque fois...

Salade Elsapopin

En entrée de préférence

Facile

Bon marché

Peu calorique ( pour une fois ) délicieuse et aux couleurs des beaux jours..une jloe façon de fêter le joli mai !

Le panier pour 4 personnes :

1 salade Iceberg

1 0 belles fraises ( bien gouteuse)

200g de mozzarella en petites billes ou une boule de 200g que vous découpez en petits dés

200g d'aiguillettes de poulet

3 cuillères à soupe de mais

1 avocat en dés

quelques mini tomates jaune/ orange

Préparation :

Découpez la salade en fines lamelles, rincez-la, égouttez-la et mettez-la dans un saladier.

Lavez vos fraises, essuyez-les délicatement avec un papier absorbant, puis découpez-les en petits morceaux.

Egouttez votre mozzarella ( si vous avez choisi une boule, découpez en petits dés )

Faites griller à la poêle, sans huile ni beurre, les aiguillettes de poulet jusqu'à qu'elles prennent une jolie couleur dorée. Laissez refroidir.

Ajoutez ensuite à la salade les fraises, la mozzarella et les aiguillettes.

Assaisonnez à votre goût ( vinaigrette, sauce moutarde...) et dégustez bien frais.