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Publié par elsapopin

Voilà une  petite recette  originale  pour un apéro qui sent bon le soleil...et comme le joli mai s'installe....Rapide , facile  et délicieuse,  de quoi satisfaire et la cuisinière et les convives ! ( recette maison)

 

 

Mon panier pour 20 madeleines

-  2 oeufs

-  80 g de farine

-  1/2 sachet de levure

-  20g de pignon

-  5 cuill. à soupe  d'huile de tournesol

-  15 g de parmesan

-  2cuil.à soupe de pesto ( basilic ou tomate selon les goûts )

-  sel et poivre

 

Préparation

- Commencer par préchauffer le four à 240° C ( thermostat 8 )

- Casser les oeufs et séparer les jaunes des blancs.

- Mélanger la farine, la levure et les jaunes dans le bol.

- Fouetter, ensuite les blancs en neige, jusqu'à ce qu'ils deviennent mousseux, puis mêler- à la préparation que vous venez de faire.

- Enfin, ajouter, l'huile, le pesto, le parmesan, le sel et le poivre et les pignons.

Verser le tout dans des moules à madeleines et laisser cuire environ 10 minutes.

- Dès que les madeleines dorent, les sortir, laisser refroidir et démouler.

 

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