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Publié par elsapopin

Idéale pour un apéro estival voici la tortilla, cette fois-ci déclinée façon " poireaux et jambon "...Un régal simplissime à réaliser.


Mon panier pour six personnes

- 300g de pomme de terre

- 1 blanc de poireau

- 200g de jambon fumé

- 6 oeufs

- 10g de beurre

- Sel et poivre

 

Préparation

Cuire les pommes de terre dans une grande casserole d’eau salée. Les laisser refroidir, les peler et les couper en rondelles.

Faire suer le blanc de poireau dans les 10g de beurre.

Couper le jambon en fines lamelles.

Garnir un plat à four légèrement  beurré et y déposer le jambon, le poireau et les pommes de terre.

Battre les œufs en omelette, saler et poivrer et verser  l’omelette dans le plat.

Dans le four à thermostat 6, faire cuire l’omelette 20minutes et laisser tiédir.

Couper en petits dés et servir, accompagné d’une bonne sangria !

 

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best seo company 19/02/2014 08:04

Tortilla leeks are one of the delicious dishes, which are commonly made during summer season in France. Its main ingredients are potato, leeks, ham, eggs, butter, salt, and pepper. Thanks for sharing its recipe. I will definitely try preparing it.