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Publié par elsapopin

 

On reste dans " la tartine " ! C'est tellement simple et bon  qu'il serait dommage de s'en priver...

Aujourd’hui je vous propose une tartine aux pêches, idéale pour un dessert  de fin d’été, elle est en plus originale et délicieuse. Pâte à pizza, pâte à pain  ou feuilletée, à vous de choisir ! Accompagnée d’une clairette de Die, c’est une tuerie !

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Mon panier pour 4 tartines gourmandes

 

1 pâte à pizza (celle du commerce ou une maison)

4 belles pêches bien mûres

8 gros abricots bien mûrs

3 c à soupe de sucre cristal

1 c à soupe de graines de pavot

1 petit bouquet de thym citron (chez le primeur)

1 feuille de papier sulfurisé

 

Préparation

- Laver, dénoyauter, et couper en quartiers les abricots et les pêches.2013-08-24-121554.jpg

-  Laver et sécher le thym citron.

-  Mélanger le sucre cristal et les graines de pavot.

-  Préchauffer le four th 8

-  Etaler la pâte et découper des disques de pâte  de taille moyenne (utiliser un bol pour les disques, par exemple) et déposer sur la plaque du four préalablement recouverte de la feuille de papier sulfurisée.

-  Répartir les pêches et abricots en alternant, sur les disques de pâte, saupoudrer de sucre au pavot.

-  Faire cuire 15 minutes.

- Servir tiède, décoré des feuilles de thym citron et d’une bonne clairette de Die.

-  Idéal  pour un goûter, si enfants, ajouter une citronnade maison !

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