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Publié par elsapopin

Les prunes,, fruits de saison, pas trop chères ( encore ),existent sous toutes les formes et toutes les couleurs : Vertes, rouges, jaunes, ou noires,elle sont un des fruits phars de l'automne et ça tombe bien car on peut les cuisiner  aussi bien en dessert, qu’en plat ou entrée ! 

 

Je vous propose donc une version salée et une version sucrée de ce fruit qui n'est jamais aussi délicieux que mangé tel quel !

 

Tout d'abord, trouvé sur " Femme actuelle " ( que j'achète et suis depuis plus de trente ans  et tant pis pour ceux que cela fait rire , eux se régalent avec Gala et Vie Privée ) une recette, je l'avoue par encore testée mais qui le sera bientôt car elle me semble bien délicieuse ! Il s'agit  d'un, " Curry de crevettes aux Mirabelles "...Miam ! Miam ! Un côté " salé-sucré " que j'adore !

 

Ensuite,vous vous en doutiez, le traditionnel " clafoutis aux punes " agrémenté d'une goute d'alcool de prunes !

cuisine-35-olives-noires

 

Curry de crevettes aux Mirabelles


 

Mon panier pour 4 personnes

 

- 500 g de crevettes décortiquées

- 400 g de mirabelles

- 1 oignon

- 2 c. à soupe d'huile d'olive

- 1 c. à soupe de miel liquide

- 1 c. à café de curry en poudre

- 12cl d'eau

- sel, poivre et du persil ciselé

 

 

Ma préparationmirablee.JPG

 

- Peler et émincer l'oignon.

- Rincer, sécher et dénoyauter les  mirabelles. 

- Ensuite faire chauffer l'huile dans une sauteuse et y faire revenir l'oignon, et les crevettes.

- Saler et poivrer à convenance.

- Saupoudrer de curry,  puis mélanger et arroser de 12 cl d'eau.

Ajouter les mirabelles, le miel, et laisser mijoter 10 mn environ. Au dernier moment ajouter le persil ciselé.

Servir aussitôt accompagné d'un riz basmati parfumé.

 

 

cuisine-35-olives-noires

 

 

Clafoutis aux prunes (  facile, rapide et peu cher )

Mon panier pour 6/8 parts

- 600 g de prunes

- 4 œufsclafoutis.jpg

- 160 g de farine

- 70 g de sucre

- 450 ml de lait

 

Préparation

1 - Préchauffer le four Th. 6 (180°C).

2 - Dans un grand saladier, mélanger les oeufs, le sucre et la farine. Ensuite, ajouter le lait délicatement tout en mélangeant pour ne pas faire de grumeaux.
3 - Dans un moule huilé à bords hauts, disposer au fond du moule les prunes ( préalablement nettoyées et dénoyautées ) puis verser la pâte dessus.
4 - Mettre dans four chaud environ 40 minutes.
5 - Saupoudrer avec un peu de sucre et servir chaud, tiède ou froid. Accompagner d'un thé parfumé...C'est un régal !

 


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