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Publié par elsapopin

Voici venu le temps des fraises : gariguettes, Darselect, mara des bois, ciflorette....Peut importe elles sont toute à déguster ! retrouvez quelques recettes à base de fraises pour le plus grand plaisir des gourmands petits et grands !

Mon panier pour 4 personnes

500g de gariguettes

300g de fromage blanc 

120 g  de sucre en poudre 
2 œufs
1verre de lait 
1 citron
1 pincée de cannelle

Présentation

Nettoyer les fraises et ôter les pédoncules.

Mettre de côté les 20 plus belles. Passer à la moulinette toutes les autres au-dessus d'un plat creux.

Presser le citron.

Séparer les blancs des jaunes d'œufs.

Dans un plat creux, mélanger le fromage blanc, le lait, les jaunes d'oeufs, le sucre, la cannelle et le jus de citron. Puis verser ce mélange dans un compotier et recouvrir avec les fraises passées.

Déposer sur le tout les fraises qui restent et saupoudrer de sucre.

Refroidir et servir glacé.

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