Overblog
Editer l'article Suivre ce blog Administration + Créer mon blog

Archives

Publié par elsapopin

Avec le retour des beaux jours et le déconfinement c'est le bon moment pour des " pique-nique " en famille ou entre amis ( on respecte la distanciation physique ) ou des entrée salades copieuses... Libanaise , Toscane, crevette, piémontaise ou encore aux germe de soja voici des salades goûteuses, aux parfums délicats avec légumes, agrumes,  viande et poissons ou encore végan...Le tout pour un  déjeuner plein de saveur et de fraîcheur.  Voici une salade traditionnelle du liban le fattouch une salade salade pleine de fraicheur !... 

Mon panier pour 4 personnes

200 g crevettes roses

4 carottes nouvelles

quelques feuille de salade verte ( laitue )

1 petite boite de pousses de bambou

1 brin de coriandre fraiche

1 brin de menthe fraiche

1 cuillère à soupe de cacahuètes

1 cuillère à soupe de sauce soja

2 cuillères à soue d'huile d'arachide

1 cuillère à soupe de vinaigre de vin 

poivre noir du moulin

Préparation

Décortiquer les crevettes et les réserver au frais.

Peler et râper les carottes

Egoutter les pousses de bambou.

Laver et ciseler les herbes fraîches.

Préparer la vinaigrette : mélanger l'huile, le vinaigre, la sauce soja puis y ajouter les herbes. Poivrer à convenance.

Disposer la salade, les crevettes, les carottes et les pousses de bambou dans un plat de service, napper de sauce et saupoudrer de cacahuètes pilées.

Pour être informé des derniers articles, inscrivez vous :

Commenter cet article