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Publié par elsapopin

Une recette gourmande d’œuf cocote cette fois accompagné de lardons et de petits pois frais ! Originale, facile à faire et bon marché, les enfants devraient adorer ! 

Mon panier pour 4 personnes

300 g de petits pois surgelés

1 oignon 

20 cl de crème fraîche

4 œufs

100 g de lardons

4 ramequins beurrés

Préparation

 Hacher l'oignon. Poêler les lardons

 Dans une grande casserole  cuire les 300g de petits pois et l'oignon à l'eau bouillante 12 minutes.

Une fois cuits les égoutter et réserver 3 cuil à soupe. Mixer le reste avec les 20 cl de crème puis saler et poivrer à convenance avant de verser la préparation dans les 4 ramequins beurrés. 

Casser un œuf dans chacun,  ajouter quelques lardons et terminer avec les petits pois réservés. Enfourner 10 minutes au bain-marie th 6 ( 180°C )

Accompagné de tuiles au fromage c'est encore meilleur !

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