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Un avocat cocote ...Je n'y aurais jamais pensé, d'ailleurs j'ignorais que l'avocat pouvait se déguster cuit au four ! Une découverte étonnante et délicieuse pour une recette simplissime !

Pour 4 personnes

2 avocats

4 œufs

du paprika 

 

Préparation

Couper les avocats en deux et retirer les noyaux

Dans le trou  déposer un œuf, saler et poivrer à convenance et faire cuire au four th6 pendant 10 minutes. servir accompagné d'un peu de mâche ou de cresson et saupoudrer l’œuf de paprika( pour les gourmands on peut ajouter un peu de fromage râpé sur l’œuf )

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