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Publié par dix vins blog

La salade niçoise, la préférée des français...Un classique indémodable aux goûts et aux couleurs de l'été...

 

Mon panier pour 4 personnes

Résultat d’images pour anchois1 petit pot de filets d'anchois

8 petits oignons blancs

100 g d'olives noires

4 œufs durs

1 poivron rouge

4 tomates de saison

150 g de thon au naturel

200 g de févettes

200 g de mesclun

Quelques feuilles de basilic

Sel, poivre, huile d'olive et jus de citron pour la vinaigrette

 

Préparation

Laver et égoutter tous les légumes puis dessaler les anchois.
Réaliser la vinaigrette au citron.
Enfin peler le poivron et le découper en fines lamelles.

Résultat d’images pour salade niçoise traditionnelle

Couper les œufs en quartiers.
Dans un saladier mettre le mesclun, les févettes et le thon et ajouter la vinaigrette selon votre goût !
Disposer dessus les œufs durs, les anchois dessalés, le poivron et les olives.
Disposer dessus les feuilles de basilic et les oignons blancs.
Servir très frais.
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