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Voilà un plat tout simple, facile et peu cher et super bon !

Mon panier pour 6 personnes

12  pommes de terre à chair ferme

3 boîtes de sardines à l'huile d'olive, 4200 g de fromage frais ail et fines herbes

1 cuil à soupe de crème fraîche épaisse

12 brins de ciboulette

2 échalotes

sel et poivre à convenance
 

Résultat d’images pour pomme vapeur

Résultat d’images pour sardine a l'huile d'olive

Préparation

Peler, laver et cuire les pommes de terre à la vapeur 20 mn. Réserver dans un saladier.

Dans une petite casserole verser le fromage frais et la crème fraîche. faire fondre sur feu doux en mélangeant à la cuillère. Saler et poivrer.

Peler et émincer les échalotes, émincer la ciboulette et couper les pommes de terre en rondelles.

Disposer les rondelles de pommes de terre dans une assiette et verser dessus un peu de crème. Déposer les sardines au centre. Décorer d'échalote et ciboulette.

Servir  tiède.

Tag(s) : #les petites recettes du dix vins blog

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