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Publié par elsapopin

Idéal pour un apéritif festif, accompagné d'un kir royal ( crémant de bourgogne et crème de cassis ) voici de petits bonbons au foie gras que vos convives vont adorer !

Mon panier pour 4 gourmands

  • 150 g de foie gras frais
  • 1 feuille de pâte filo
  • 1 jaune d’œuf
  • sel, poivre

Couper votre foie gras en cubes et le faire dorer vivement dans une poêle très chaude pendant quelques minutes. 

Saler et poivrer à convenance.

Découper 4 carrés dans la feuille de filo et répartir les cubes de foie gras au centre, puis rouler la pâte comme un bonbon. Pincer les extrémités.

Délayer le jaune d’œuf avec 1 cuillère à café d’eau, et en badigeonner les bonbons. 

Faire cuire au four préchauffé à 180 °C (th. 5) pendant 10 min.

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