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Publié par dix vins blog

Voici trois recettes de beurre parfumé aux épices, à la vanille, aux fines herbes... Trois façons d'agrémenter de façon originale et délicieuse votre beurre habituel ! délicieux sur des tartines grillées ou pour agrémenter vos plats !

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Beurre paprika origan

1 plaquette de 125g de beurre salé ( température ambiante )

1 càs d'origan séché

1 càs de paprika

Couper le beurre en petits dés et le malaxer avec l'origan et le paprika.

Mettre la préparation dans un ramequin ou un bol et réfrigérer. Idéal pour les viandes, mais délicieux sur des tartines grillées !

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Beurre à la vanille

1 plaquette de beurre doux ( température ambiante )

2 gousses de vanille fendues dans la longueur et grattées

1 càc de cassonade

Malaxer le beurre, les graines de vanille et la cassonade.

Mettre la préparation dans un ramequin ou un bol et réfrigérer. Pour des crèpes exquises !

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Beurre fines herbes et échalotes

1 plaquette de beurre salé de 125g ( température ambiante )

1 échalote

6 brins de ciboulette

3 de persil plat

Peler et ciseler l'échalote. Ciseler les fines herbes et malaxer avec le beurre.

Mettre la préparation dans un ramequin ou un bol et réfrigérer. Poisson, viande ou simplement en tartines grillées.

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Mary 30/10/2016 09:48

Hum le beurre vanillé...on ferait des crêpes rien que pour mettre ce beurre dessus !

elsapopin 30/10/2016 10:12

c'est clair