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En plus d'être onctueuse et délicieuse, cette soupe froide est un véritable cocktail détoxifiant ( le persil qui agit au niveau du foie est un diurétique naturel ).

Mon panier pour 4 personnes

2 avocats bien mûrs

5 orange à jus

2 brin de persil plat

Poivre

Robot ménager

Préparation

Couper les avocats en deux et retirer les noyaux. Récupérer la chair de l’avocat avec un petite cuillère et la mettre dans un robot avec le persil et le poivre.

Presser les oranges pour obtenir 40cl de jus ( environ ). Verser le jus dans le robot et mixer finement. La préparation doit être lisse et onctueuse.

Servir aussitôt.

Tag(s) : #les petites recettes du dix vins blog

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